Name: Receta de Caldo de cebolla
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 cebollas grandes, peladas y en rodajas finas; 2 tazas de caldo de hueso de pollo; 2 tazas de caldo de hueso de res; 2 cucharadas de mantequilla; 5 dientes de ajo picados; queso de cabra, para cubrir (opcional); sal marina y pimienta negra al gusto

Receta de Caldo de cebolla

Porciones: 4-6

55 minTiempo Total

Ingredientes

4 cebollas grandes, peladas y en rodajas finas
2 tazas de caldo de hueso de pollo
2 tazas de caldo de hueso de res
2 cucharadas de mantequilla
5 dientes de ajo picados
queso de cabra, para cubrir (opcional)
sal marina y pimienta negra al gusto

Instrucciones

En una olla a fuego medio, derretir la mantequilla y agregar las cebollas en rodajas finas. Cocine las cebollas hasta que estén ligeramente caramelizadas.
Agregue el caldo de huesos y el ajo. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Llevar a ebullición la mezcla y luego reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 30-50 minutos (cuanto más tiempo, más sabor).