Receta de Caldo de huevo
Porciones: 2
30 minTiempo Total
Ingredientes
- 100 gr de pollo o 1 pieza sin hueso de tamaño mediano
- 4 dientes de ajo
- sal al gusto
- 1 huevos
- 2 tazas de agua
Instrucciones
- Hervir el pollo en agua con el ajo y la sal.
- Cuando el pollo esté cocido, retírelo del fuego y déjelo enfriar.
- Una vez que el pollo se haya enfriado, rompa las piezas de pollo en pequeñas cerdas.
- Coloque las cerdas de pollo junto con el caldo de pollo en una sartén y ponga a hervir de nuevo. Retire los dientes de ajo de ella.
- Mientras tanto, separa la clara de huevo del huevo en un bol y bátelo ligeramente.
- Cuando el caldo de pollo hierva, baje el fuego y agregue la clara de huevo revolviendo continuamente.
- Cuando la clara de huevo se solidifique y comience a ver hebras blancas de la clara de huevo en la sopa, deje de remover y apague el fuego.
7.8.1.1
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