Receta de Salsa pomarola
1 hr, 45 Tiempo Total
Ingredientes
- 2 kg de tomates maduros frescos cortados
- 4 dientes de ajo cortados
- 3 cebollas moradas medianas picados
- 4 tallos de apio cortados
- 4 zanahorias medianas cortados
- 30 hojas (60 gr) de albahaca
- aceite de oliva
- sal
Instrucciones
- En una olla con aceite de oliva agregue los tallos de apio, el ajo, la cebolla y la zanahora. Cocinar hasta que los ajos se doren.
- Agrega los tomates y la albahaca.
- Sazonar con una cucharada de sal. Cuando los tomates comiencen a hervir, baje el fuego y déjelos a fuego lento durante aproximadamente una hora y media.
- Pase la salsa por un procesador de alimentos.
7.8.1.1
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