Salsa pomodoro

Ingredientes

• 800 gr de tomates enteros pelados
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 cucharadita de azúcar
• sal

Instrucciones

1. Mezclar los tomates en una licuadora para formar un puré espeso.
2. Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.
3. Agregue el ajo y cocine, revolviendo a menudo, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos.
4. Agregue el puré de tomate y el azúcar y sazone con sal.
5. Llevar a ebullición la mezcla, reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que la salsa esté ligeramente espesa, de 10 a 15 minutos.