Salsa soja

Ingredientes

• 1 taza de caldo de carne (puede ser hecho en casa)
• 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharada de melaza
• 1/2 cucharadita de polvo de ajo
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de sal

Instrucciones

1. En una olla, combine el caldo de carne, el vinagre de sidra y la melaza.
2. Agregue el ajo, el jengibre y la sal. Mezcle bien.
3. Cocine la mezcla a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10 a 15 minutos o hasta que la salsa comience a reducirse. (El mejor sabor es cuando lo dejas reducir a aproximadamente la mitad de su volumen original).
4. Guarde la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que esté lista para usar.