Receta de Sopa de aguacate
Porciones: 6
40 minTiempo Total
Ingredientes
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 latas (14-1 / 2 onzas cada una) de caldo de pollo
- 2 papas medianas, peladas y en cubos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 aguacate maduro medio, pelado y descuartizado
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de pedazos reales de tocino
Instrucciones
- En una sartén grande, saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna. Agregue el caldo, las papas, sal y pimienta; llevar a ebullición. Reducir el calor; tapa y cocina a fuego lento durante 15-25 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Retire del fuego; enfriar un poco
- Coloque los aguacates en una licuadora; agregue la mezcla de papa. Cubra y haga puré. Regrese a la sartén; calentar a través de. Adorne con crema agria y tocino.
7.8.1.1
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