Receta de Sopa de ajo
Porciones: 4
45 minTiempo Total
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla finamente cortada
- 12 dientes de ajo
- 1 taza de vino blanco seco
- 1 cuarto de galón de pollo
- 1 cada hoja de laurel
- 2 tazas de pan francés 2 piezas de una pulgada
- 3/4 tazas de crema espesa
- sal y pimienta al gusto 1/2 taza de queso gruyere
Instrucciones
- Caliente el aceite de oliva en una olla de sopa grande. Agregue la cebolla y el ajo, cocine a fuego medio durante 10-12 minutos. La cebolla y el ajo comenzaron a caramelizarse.
- Agregue el vino y continúe cocinando durante 10 minutos.
- Agregue el caldo y la hoja de laurel. Llevar una ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
- Agregue los cubos de pan y deje que el agrio se sienta sin calentar durante 10 minutos.
- Retire la hoja de laurel. Usando una licuadora manual, puré hasta que quede suave. Agregue la crema y ajuste los condimentos. Sirva en un tazón grande y poco profundo. Adorne con el queso.
7.8.1.1
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