Receta de Sopa de huevo
Porciones: 4
12 minTiempo Total
Ingredientes
- 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio, (use un caldo de buena calidad)
- 1/2 cucharadita de salsa de soja
- 1/2 taza de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, picada
- 1/2 taza de guisantes congelados, (los guisantes son buenos)
- 1/4 taza de cebolla verde, finamente rebanada
- 1 huevo, ligeramente batido
Instrucciones
- En una olla hierva el caldo de pollo y la salsa de soja. Agregue el pollo, los guisantes y la cebolla verde; llevar a ebullición de nuevo.
- Retírelo del calor; rociar el huevo en un flujo lento y constante. Deje reposar durante 1 minuto para que se fije el huevo.
- Revuelva suavemente antes de servir en cuencos.
7.8.1.1
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