Receta de Sopa de jitomates
Porciones: 2
1 hr, 30 Tiempo Total
Ingredientes
- 2 papas dulces medianas, cortadas en cubos
- 1 cebolla
- 300 gr de tomates
- Medio litro de salsa de tomate en lata
- 1 diente de ajo, picado
- 1 taza de arroz integral
- 3 tazas
- Caldo de verduras
Instrucciones
- En una olla mediana, hierva 2 tazas de caldo, agregue el arroz y reduzca el fuego. Cocine por unos 40 minutos.
- Coloque los tomates, 1 taza de caldo, cebolla, ajo y batatas en una olla.
- Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
- Retirar del fuego y dejar enfriar unos 10 minutos.
7.8.1.1
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