Receta de Sopa de remolacha
Porciones: 4
30 minTiempo Total
Ingredientes
- 4 tazas de agua 900ml
- algunos huesos de cordero
- 285 gr de remolacha peladas y ralladas
- 220 gr de zanahorias peladas y ralladas
- 125 gr de nabo pelado y rallado
- 1/2 cebolla finamente rebanada
- 100 gr de repollo blanco o rojo
- 1 puñado de hojas de perejil picadas
- 1/2 cucharada de vinagre de vino tinto
- 4 cucharaditas de crema agria
Instrucciones
- Ponga a hervir los huesos de cordero en el agua y reduzca a fuego lento. Mientras espera que el agua hierva, prepare las verduras.
- Poco a poco agregue las verduras cuando estén listas, remolacha primero para dejar un poco más de tiempo para cocinar.
- Una vez que todas las verduras estén adentro, cocine durante aproximadamente 20 minutos y luego retire los huesos de cordero de la sopa.
- Finalmente, agregue el perejil y el vinagre, revuelva y cocine por un minuto más y sirva con una cucharada de crema agria encima de cada tazón.
7.8.1.1
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